{"id":541,"date":"2019-02-24T17:34:56","date_gmt":"2019-02-24T20:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.cronometrajeinstantaneo.com\/blog\/?p=541"},"modified":"2021-01-28T15:35:47","modified_gmt":"2021-01-28T18:35:47","slug":"dieta-paleo-es-buena-para-el-deporte-o-es-solo-una-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.cronometrajeinstantaneo.com\/blog\/deporte-lifestyle\/dieta-paleo-es-buena-para-el-deporte-o-es-solo-una-moda\/","title":{"rendered":"Dieta paleo, \u00bfes buena para el deporte o es s\u00f3lo una moda?"},"content":{"rendered":"
DEPORTE <\/span>& LIFESTYLE<\/span><\/h5>\n

Seguramente hayas escuchado hablar de la dieta paleo, un plan de alimentaci\u00f3n en auge dentro del mundo deportivo, especialmente asociada al crossfit. Pero, m\u00e1s all\u00e1 de la moda, \u00bfes realmente buena para tu rendimiento y tu salud? Enterate los pros y los contras de elegir esta dieta que propone volver a los or\u00edgenes del ser humano y est\u00e1 generando pol\u00e9mica.<\/em><\/p>\n

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La alimentaci\u00f3n de las cavernas vuelve a estar de moda<\/strong><\/p>\n

La dieta paleo propone volver a la dieta que ten\u00eda el humano en la edad de las cavernas, el momento en que \u00e9ramos cazadores y recolectores, totalmente conectados con la naturaleza.<\/p>\n

La dieta nace como una posible soluci\u00f3n contra algunos de los problemas de salud actual, como obesidad, enfermedades card\u00edacas o diabetes. Estos problemas est\u00e1n com\u00fanmente asociados con el estilo de vida sedentario, las dietas llenas de az\u00facar, grasa y alimentos procesados.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 propone entonces la dieta paleo?<\/p>\n

Volver a la forma en la que com\u00edan nuestros antepasados, eliminando todos los alimentos modernos de nuestra dieta.<\/p>\n

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Foto por Eiliv-Sonas Aceron en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n

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Paleo, luego entreno<\/strong><\/p>\n

Para mantenerse saludable, la dieta paleo se asocia al ejercicio, algo que deber\u00edamos hacer regularmente, mientras consumimos alimentos que s\u00f3lo podr\u00edan haber encontrado nuestros antepasados cazando o recolectando.<\/p>\n

En un primer lugar, se propone eliminar los alimentos altos en grasas y procesados, estos \u00faltimos tienen poco valor nutricional y demasiadas calor\u00edas. Adem\u00e1s, estamos incorporando frutas y verduras con minerales, vitaminas y fibras saludables; esto nos ayuda tambi\u00e9n a satisfacernos antes y frenar el aumento de peso. Hasta este punto todos est\u00e1n de acuerdo en los beneficios del paleo.<\/p>\n

Pero, las dietas paleol\u00edticas generalmente son bajas en carbohidratos, algo que se recomienda incluir en la alimentaci\u00f3n de los deportistas, sobre este punto arranca el mayor pilar de la pol\u00e9mica: \u00bfhace falta consumir carbohidratos?<\/p>\n

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Foto por Victor Freitas en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n

Las investigaciones sobre la dieta son escasas, algunas sugieren que la alimentaci\u00f3n paleo logr\u00f3 mejoras a corto plazo en la salud, como la reducci\u00f3n de az\u00facar en sangre o la reducci\u00f3n de la circunferencia de la cintura.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, todav\u00eda falta informaci\u00f3n para hacer afirmaciones s\u00f3lidas sobre los beneficios de la dieta paleo, especialmente a largo plazo o en relaci\u00f3n con el deporte y el entrenamiento.<\/p>\n

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Los que la aman vs los que la odian<\/strong><\/p>\n

La dieta genera una gran pol\u00e9mica y tiene defensores fieles y detractores firmes. La mayor\u00eda de los especialistas, sin embargo, consideran que es un buen punto de partida para mantenernos fuertes, delgados y con energ\u00eda. La premisa de consumir frutas, vegetales, nueces, semillas, frutos secos, pescados, mariscos, palta, carnes magras y grasas saludables es un buen disparador para sentirnos mejor. Mientras que los alimentos que se evitan en la dieta, como l\u00e1cteos o alimentos procesados, az\u00facares, almid\u00f3n y alcohol, no son tampoco los m\u00e1s beneficiosos para la salud.<\/p>\n

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Foto por Jessica Lewis en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n

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\u00bfQu\u00e9 dicen los defensores y los detractores?<\/strong><\/p>\n

Los defensores de la dieta, que tiene gran auge en el mundo del crossfit, creen que con este tipo de alimentaci\u00f3n se evitan los picos de hiperglucemia, reduciendo as\u00ed el riesgo de diabetes, que se eluden enfermedades auto-inmunes, se reducen las posibilidades de sufrir problemas cardiovasculares, y, como un punto importante que se pierde peso, porque se sacian comiendo menos cantidades y duermen mejor. Adem\u00e1s, alegan que mejoran el estado de su piel, reducen inflamaciones y lesiones. Todo esto por el hecho de comer menos qu\u00edmicos, az\u00facares, grasas perjudiciales y sales.<\/p>\n

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Foto por Lily Banse en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n

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Los detractores de la dieta ponen en duda la eficacia del sistema de nutrici\u00f3n y adem\u00e1s dicen que podr\u00eda ser perjudicial para la salud, ya que el elevado consumo de carne y la renuncia a los carbohidratos podr\u00eda afectar el desarrollo del cerebro. Un reciente estudio de la Universidad de Chicago respalda esta teor\u00eda, porque demostr\u00f3 cient\u00edficamente que el desarrollo del cerebro de los seres humanos se produjo gracias al consumo de grandes cantidades de almid\u00f3n y carbohidratos presentes en los cereales.<\/p>\n

Este equipo de investigadores, liderado por la doctora Karen Hardy, apunta a que la sustituci\u00f3n de la dieta vegetariana por otra m\u00e1s intensiva en el consumo de vegetales fue fundamental para los seres humanos, especialmente cuando comenz\u00f3 a cocinar, permitiendo que el almid\u00f3n se transformara en glucosa y logrando cada vez m\u00e1s energ\u00eda para los hombres de las cavernas.<\/p>\n

La conclusi\u00f3n despu\u00e9s de conocer ambas posturas puede plantear que la dieta se trata de una buena excusa para empezar a alimentarnos mejor, aunque no deber\u00edamos estar esperando resultados 100% comprobados.<\/p>\n

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Qu\u00e9 comer y qu\u00e9 no comer, esa es la cuesti\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Aunque no est\u00e1 comprobado que la dieta paleo efectivamente funcione, si quer\u00e9s darle una oportunidad a este plan de alimentaci\u00f3n tendr\u00edas que incluir en tu rutina diaria estos alimentos:<\/p>\n